Kalte und warme Buffets, Catering
Vom vielseitigen Buffet – ob kalt oder warm – bis zum köstlichen Spanferkel bietet die Fleischerei eine breite Auswahl an regionalen Spezialitäten. Dabei stehen Nachhaltigkeit und die Einhaltung regionaler Kreisläufe im Mittelpunkt.
Das Weidevieh grast auf den saftigen Wiesen der Sächsischen Schweiz, während regionale Imker mit ihren Bienen zur Bestäubung der Rapsfelder beitragen. Die frische Milch wird unter anderem zu hochwertigem Käse verarbeitet, der im Laden erhältlich ist. Geschlachtet wird direkt im eigenen Betrieb, um höchste Qualität und kurze Transportwege zu gewährleisten.
Zusätzlich umfasst das Sortiment hausgemachte Wurstwaren, feinste Fleischspezialitäten und saisonale Delikatessen – stets frisch und mit viel Liebe zum Handwerk hergestellt