Levisticum officinale – mehrjährig
EIGENSCHAFTEN: Kräftig aufrechter Wuchs, 100 – 120 cm hoch, sehr robust, kann viele Jahre alt werden.
STANDORT: Sonnig bis halbschattig. Bevorzugt feuchte, nährstoffreiche Böden.
ERNTE: Von V – X, Blätter, Samen, zweijährige Wurzeln. Blätter auch zum Trocknen oder Einfrieren geeignet.
VERWENDUNG: Blätter für Suppe, zu Fleisch, Samen zum Backen, Wurzeln zu Gemüse. Wegen des maggiähnlichen Geschmacks auch Maggi-kraut genannt. Sparsam verwenden. Kann mitgekocht werden.
Angebot je nach Abverkauf und Verfügbarkeit. Nur solange der Vorrat reicht.